Beaujolais-Villages «NATURE»

2022
100% Gamay, 12%

La cantina Le Grappin fa esprimere al meglio il potenziale del vino, lavorando a mano con piccole quantità. I vini provenienti da zone sottovalutate come Mâconnais, Beaujolais e Rhône, sono freschi, vivaci e facili da bere, realizzati con la stessa cura e attenzione.

100% Gamay proveniente dal vigneto “Les Raisses” a Lancié, situato su suoli di granito e scisto decomposto, confinante con le vigne di Fleurie. Le viti, sono coltivate secondo il tradizionale sistema a calice, gestite biologicamente, senza l’uso di trattamenti sintetici, erbicidi, pesticidi o insetticidi.

La vendemmia è manuale, con fermentazione a grappolo intero, utilizzando lieviti indigeni e affinamento in cemento. Il vino matura per sei mesi in un grande tino di rovere, prima di essere imbottigliato. La conservazione avviene con CO2, quindi il vino va agitato o decantato prima di essere servito.

Consigliata la conservazione a una temperatura inferiore a 15°C.