Casa e Chiesa

2024
Merlot 100%, 14.5%

Nel suggestivo paesaggio collinare di Gragnano, a 90 metri sul livello del mare, prende vita un Merlot che racconta il carattere autentico delle Colline Lucchesi. Le vigne, con un’età media di 25 anni, affondano le radici in suoli sabbiosi e argillosi, capaci di donare equilibrio tra struttura e finezza.

La vinificazione segue un approccio essenziale e rispettoso: la fermentazione alcolica avviene spontaneamente, grazie all’azione di lieviti indigeni, senza l’aggiunta di coadiuvanti o interventi invasivi. Questo processo consente al vino di esprimere con sincerità la sua origine e l’annata.

L’affinamento, della durata di circa 16 mesi, avviene in vasche di cemento nudo non vetrificato, un materiale che accompagna l’evoluzione del vino preservandone la freschezza e permettendo una lenta micro-ossigenazione. Il risultato è un rosso elegante, profondo e territoriale, dove il frutto maturo si intreccia a note terrose e balsamiche, rivelando una personalità raffinata ma sincera.

Casa e chiesa è l’espressione pura di un Merlot mediterraneo, senza sovrastrutture, nato da una viticoltura consapevole e da una vinificazione guidata più dall’intuito che dalla tecnica.