Perla

2019
Garganega Veneto, 12,5% vol

I vini di Tenuta Armonia, situata in Veneto, rappresentano un progetto vitivinicolo innovativo che reinterpreta vitigni e territori in modo inaspettato. L'azienda è impegnata nella creazione di un perfetto equilibrio tra uomo e terra, adottando metodi di agricoltura biologica e biodinamica sin dall'inizio, per preservare la naturalezza dei sentori del terroir.

Il vino Perla è una vendemmia tardiva di uve bianche autoctone, raccolte in più fasi dallo stesso vigneto, con il 40% delle uve botritizzate. Dopo la raccolta, il vino affina a lungo in botti di rovere di acacia per almeno un anno, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per un altro anno.

Al naso, regala un bouquet fruttato, mentre al palato si presenta fresco e dolce, con una buona componente minerale e un finale lievemente acido che aggiunge complessità e freschezza.