Il focus di Damien e Marius è valorizzare i vitigni solitamente utilizzati solo per i tagli, vinificandoli in maniera sincera e senza l'uso di legno. Il progetto punta a far emergere un Bordeaux diverso, più genuino e in linea con la sua vera essenza.
Damien and Marius Bielle
Pigalle
Pigalle
Prezzo di listino
€57,60 EUR
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Prezzo scontato
€57,60 EUR
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Imposte incluse.
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2021
100% Malbec, 12.5%
Pigalle è un vino che rispetta la natura in ogni fase della sua produzione. Viene realizzato senza l'uso di prodotti chimici, senza filtrazione né chiarifica e senza aggiunta di solforosa. La fermentazione avviene grazie ai lieviti indigeni, per preservare la genuinità e la tipicità del vitigno. Il Malbec subisce una breve macerazione di 25 giorni in tino di acciaio inox, al termine della quale viene delicatamente pressato, per ottenere un vino autentico e naturale, privo di interferenze esterne.
