Pur

2021
Müller-Thurgau, 12.5%

Enderle & Moll si trovano nella regione della Baden, celebre per i suoi suoli calcarei e i microclimi favorevoli alla viticoltura, che donano ai vini una marcata mineralità e una grande finezza. La cantina è situata ad Achkarren, su colline ben esposte al sole. L'azienda si distingue per il suo approccio naturale e biodinamico, evitando pratiche industriali e puntando sulla sostenibilità e sull'autenticità. I loro vini sono ormai un punto di riferimento nel panorama del vino naturale tedesco.

La vinificazione segue una filosofia rigorosamente naturale, con l’obiettivo di esaltare la freschezza e la purezza del vitigno e del territorio.

Pur è un vino fresco, minerale e ben equilibrato, con un’armonia perfetta tra acidità e morbidezza, e una leggera sapidità che arricchisce il finale.