"Verde"

2023
33% Minutolo, 33% Verdeca, 33% Bianco d'Alessano, 11%

Italia, Puglia – Valle d’Itria, un orange wine naturale e in tiratura limitata, frutto di un blend di uve autoctone locali coltivate a 300 metri di altitudine su suolo di argilla rossa. È un vino leggero, complesso e dissetante, con una piacevole sapidità, agrumi croccanti e aromi morbidi.

Il produttore, Vittorio Pugliese, è il primo vignaiolo naturale della Valle d’Itria. Ha scoperto il vino naturale solo nel 2017, ma con passione e dedizione ha rapidamente affinato la sua arte, studiando, viaggiando e assaggiando ovunque. L’idea iniziale era aprire un’enoteca a Bari, ma la pandemia lo ha portato a riscoprire un vecchio vigneto abbandonato nella valle.

Con tecniche come la semi-macerazione carbonica e un'estrazione minima, Vittorio lavora vitigni autoctoni dimenticati, ottenendo vini succosi, minerali e sorprendentemente a bassa gradazione alcolica. La sua prima annata è del 2020, e i suoi vini colpiscono per la loro pulizia, eleganza e personalità, caratteristiche rare nella zona.